瀏覽次數:1870 發布日期:2021-12-28
說到香豬,很多人的印象就是寵物小香豬,其實小香豬除了當做寵物養之外,還是人們喜愛的美食之一。香豬體型小,肉質細膩,而且香豬熱量只有普通豬肉的二分之一左右,脂肪含量也特別少,特別適合廣大消費群體對保健食品的要求。那么,香豬的品種有哪些呢?
藏香豬
藏香豬大多是黑色,也有部分是黑白雜色,由于長期在高海拔的野外放養,所以藏香豬的體格健壯,善于奔跑,心肺功能特別發達,藏香豬的抗病能力和抵抗嚴寒的能力比一般生豬都要強。藏香豬的養殖對環境要求比較低,但是如果場地空曠一些是好的,這樣可以讓藏香豬每天都可以進行活動,不但通風好,同時提高了自身得抵抗力,還能保持藏香豬豬肉的品質。
巴馬香豬
巴馬香豬是中國廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣的特產,由于采用留仔配母的閉鎖繁殖方式進行近親繁殖,才有了巴馬香豬這個基因純合的優良品種。大規模飼養一般以圈養為主,為了使巴馬香豬有足夠的運動場地,要求有5平方米以上的飼圈舍。巴馬香豬因其口感清香甘潤,肉質鮮嫩而不膩,又易于消化,而詩文“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”說的就是巴馬香豬。
環江香豬
環江香豬是環江毛南族自治縣的特產,而且是中國較少豬種。環江香豬以其鮮香風味而風靡全國,曾經當地官府每年都把香豬作為貢品進貢給宮廷。指出環江香豬的養殖方式比較多元化,既能圈養也能放養,愛好吃野菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆類,飼料成本不僅易得而且低廉。環江香豬味道清甜濃香,還含有人體所需的20多種氨基酸,其中谷氨酸含量是普通生豬的8倍,經常食用對人體健康非常有益。
以上就是常見的香豬品種,養殖戶可以根據各個品種的特點和養殖的需求進行選購。香豬一般喂養到15斤左右就能出欄,飼養成本不僅低廉,而且銷售渠道比較廣闊,所以香也不失為一個好的致富項目。